พ่อครัวบ้านเฮาตำบักหุ่งกะแซบคือกัน

เดี๋ยวนี้ ไม่ว่าจะเดินทางไปทางภาคใด ตามรายทางจะต้องเห็นชื่อร้านอาหาร ชื่ออาหารของคนภาคอีสานไปทั่ว เรียกว่ายอดนิยมอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นส้มตำปลาร้า ตำซั่ว ตำมั่ว ตำป่า ลาบ ก้อย ซอยห่าง ซกเล็ก แจ่วขม ต้มแซบๆ ลองสังเกตป้ายข้างทางจะมีชื่อ ลาบอุบลฯ คนยโส ลาบเป็ดอุดร และอีกหลายๆ ชื่อ เป็นที่นิยมของนักเดินทางทีเดียว ไปเที่ยวชายทะเลหวังจะกินอาหารทะเลสดๆ แต่พรรคพวกที่ไปด้วยก็ยังถามหาส้มตำปลาร้า อยู่ได้ (บอกว่าจะกินอาหารบ้านเฮา เคล้าบรรยากาศลมทะเล)

ในเพลงก็มีการพูดถึงอาหารอีสานเหล่านี้อยู่มากมายหลายเพลง แต่ที่ผมเห็นว่าเป็นรูปธรรมจริงๆ จากมิวสิกวีดีโอเพลง สาวลาดพร้าว ของ สาวมาด เมกะแดนซ์ นี่หละคักหลาย ลองฟังและชมกันเบิ่ง แล้วสิฮู้ว่า  fish sleep in the ไห ที่ใส่ส้มตำลาว มันแม่งหยัง มีคุณค่าทางอาหารส่ำใด๋… เหอๆๆ อ่านเนื้อหาเพิ่มเติม »